Produkter inte tillgängliga

Produkter från den här butiken är för tillfället inte tillgängliga i det här landet. Handla i andra butiker med Glopals tjänster.
Handla i andra butiker nu
Fri frakt på alla beställningar i USA
+1 (806) 855-3785
En vara har lagts till i kundvagnen!
X

Fortsätt handla

De många hälsofördelarna med chiafrön

Postat av Aiza c. leano

De många hälsofördelarna med chiafrön

Chiafrön blev populära på 1970-talet i USA när de användes i nyheten Chia Pets. Vi minns alla reklamfilmerna för chia husdjur.

Chia-husdjur var lerfigurer som användes som en blomkruka för att odla chiafrön till en växt. Växten liknade hår eller päls.

Snabbspola framåt till 2018. Idag anses hia-frön som "supermat" och kända för sina hälsofördelar.

Vilka är hälsofördelarna med chiafrön?

Innan vi diskuterar det måste vi först lära oss om vad de är och historien bakom denna fantastiska mat.

Chia är ett frö från växten salvia hispanica som är hemma i Centralamerika. Vi får även chiafrön från växten salvia columariae i sydvästra USA och Mexiko. Fröna är hydrofila, vilket innebär att de absorberar vatten när de blötläggs och de utvecklar en mucilaginisk beläggning. Detta ger allt gjort med chiafrön en gelstruktur.

Chiafröns historia

Människor har odlat chiafrön i århundraden. Aztekerna använde chiafrön inte bara till mat utan det gavs också som en årlig hyllning av folket till härskarna i 21 av de 38 aztekiska provinsstaterna. Historiker tror att chia var lika viktig som majs. Aztekerna förlitade sig på konsumtionen av chiafrön för att hålla sitt folk friskt.

Vilka är hälsofördelarna med chiafrön?

Chiafrön innehåller mycket protein. Proteinhalten i chiafrön varierar beroende på livsmiljöer och klimat där fröet odlas. Chiafrön har fortfarande en större mängd protein än något annat spannmål. Chia är även glutenfri vilket gynnar individer med celiaki och glutenintolerans.

Studier har visat att konsumtion av mat rik på protein kan hjälpa till med viktminskning. En studie utförd av forskare i Danmark visade att intag av protein motsvarande 25 procent av den totala energin kan leda till betydande viktminskning (Randomiserad studie på protein vs kolhydrater i ad libitum fettreducerad kost för behandling av fetma, Skov et. Allt). Högproteindieter kan också hjälpa till att upprätthålla en hälsosam kroppsvikt.

En annan studie utförd i Nederländerna (Ytterligare proteinintag begränsar viktåterställning efter viktminskning hos människor, Lejeune, et. Allt), tittade på effekten av en proteinrik diet kontra en lågproteindiet på 113 överviktiga män och kvinnor som försökte gå ner i vikt. Studien genomfördes under loppet av 4 veckor. Den ena gruppen fick en diet som innehöll 18 procent protein och den andra gruppen fick en diet med endast 5 procent protein. Gruppen på proteinrik diet gick ner mer i vikt.

Enligt Wayne Coates, PHD, författaren till Chia: Den kompletta guiden till den ultimata supermaten, en halv kopp chiafrön kan innehålla upp till 24 gram protein. Chia innehåller även strontium, som hjälper våra kroppar att tillgodogöra sig protein och producera energi.

Chia innehåller inte bara mycket protein, den innehåller också ett komplett protein. Chiafrön ger alla åtta essentiella aminosyror som din kropp behöver för att kunna använda proteinet. Dessa aminosyror är fenylalanin, valin, treonin, tryptofan, metionin, leucin, isoleucin och lysin.

Chiafrön innehåller stora mängder mikronäringsämnen.

Mikronäringsämnen eller vitaminer och mineraler, håller din kropp välnärd och energisk.

Att äta mat med höga halter av vitaminer och mineraler hjälper också till att förhindra sug och överätande.

Kalcium

Kalcium hjälper till att bygga starka ben och tänder och hjälper till i den cellulära processen.

Järn

Järn hjälper till att transportera syre från lungorna till kroppens vävnader. Om du har järnbrist kommer du att känna dig trött, kan ha blek hud, andnöd, huvudvärk och yrsel och hjärtklappning.

Kalium

Kroppen är mycket beroende av kalium för att fungera korrekt. Detta mineral hjälper till att sänka blodtrycket genom att balansera ut de negativa effekterna av salt. Kalium hjälper njurarna att kontrollera mängden vätska som lagras i din kropp. Ju mer vätska, desto högre blodtryck.

Tiamin

Tiamin, eller vitamin B1, spelar en avgörande roll i energimetabolismen och i cellers tillväxt, utveckling och funktion.

Riboflavin

Även känd som vitamin B2, är en viktig komponent i två stora koenzymer, flavinmononukleotid (FMN; även känd som riboflavin-5'-fosfat) och flavinadenindinukleotid (FAD). Dessa koenzymer spelar stora roller i energiproduktionen; cellulär funktion, tillväxt och utveckling; och metabolism av fetter, droger och steroider.

Niacin

Niacin, även känt som vitamin B3, är en föregångare till koenzymerna nikotinamidadenindinukleotid (NAD) och NAD-fosfat (NADP), som är involverade i många biologiska redoxreaktioner. Detta vitamin hjälper till att sänka kroppens kolesterolnivåer, stabiliserar blodsockret, hjälper kroppen att bearbeta fetter och tros hjälpa till att skydda hjärnan mot åldersrelaterad kognitiv försämring och Alzheimers sjukdom. Niacin har också antioxidantegenskaper och förhindrar oxidativ stress.

Folat

Folat, även känt som folsyra eller vitamin B9, stöder produktionen av röda blodkroppar, hjälper cellproduktionen, stöder hjärnans hälsa och låter dina nerver fungera korrekt.

Fosfor

Fosfor är ett mineral som arbetar med B-vitaminerna för att hjälpa till med bildandet av ben och tänder. Det spelar också en viktig roll för hur kroppen använder kolhydrater och fetter. Din kropp behöver fosfor för att göra protein för tillväxt, underhåll och reparation av celler och vävnader. Detta mineral kan också hjälpa till med njurfunktion, muskelsammandragningar, hjärthälsa och nervsignalering.

Magnesium

Detta mineral är viktigt för alla levande celler. Över 300 enzymer kräver närvaro av magnesium för att fungera. Magnesium krävs för energiproduktion, oxidativ fosforylering och glykolys. Det bidrar till den strukturella utvecklingen av ben och krävs för syntesen av DNA, RNA och antioxidanten glutation. Magnesium spelar också en roll i den aktiva transporten av kalcium- och kaliumjoner över cellmembranen, en process som är viktig för nervimpulsledning, muskelkontraktion och normal hjärtrytm.

Zink

Zink hjälper din kropp på många olika sätt. Det stöder blodsockerbalansen, ämnesomsättningen, hjälper till med sårläkning och hjälper immunsystemet och nervsystemet att fungera korrekt. Zink stöder också normal tillväxt och utveckling under graviditet, barndom och tonåren. Zink krävs också för rätt smak- och luktsinne.

Selen

Selen hjälper till att stärka ditt immunförsvar och förhindrar oxidativ stress och inflammation. Detta spårämne spelar också en avgörande roll för reproduktion, metabolism av sköldkörtelhormon, DNA-syntes och förebyggande av infektioner.

Koppar

Koppar är ett mineral som hjälper till att upprätthålla hälsan hos ben, bindväv, hud och sköldkörteln. Det hjälper också din kropp att använda järn på rätt sätt.

Mangenese

Mangenese är ett mineral som hjälper din kropp att bibehålla normala blodsockernivåer, skyddar dina celler från skador på fria radikaler och stöder benhälsan. Det hjälper också din kropp att använda många viktiga näringsämnen inklusive tiamin, biotin och vitamin C.

Chiafrön innehåller fytonäringsämnen

Vad är fytonäringsämnen? Wayne Coats förklarar det bäst.

"Chia är känt för sina fytonäringsämnen, växtkemikalier som innehåller skyddande, sjukdomsförebyggande föreningar. De fytonäringsämnen som finns i chia inkluderar quercetin, kaempferol, myricetin, klorogensyra och koffeinsyra. Deras roll är att skydda växten från sjukdomar, skador, insekter, torka, överdriven värme, ultravioletta strålar och gifter eller föroreningar i luften eller jorden, med andra ord, de utgör en del av växtens immunförsvar. Och vad de gör för växter kan de göra för oss.

Även om fytokemikalier ännu inte klassificeras som näringsämnen, har forskare identifierat dessa växtkemikalier som viktiga väktare av god hälsa. De hjälper till att förebygga sjukdomar och har visat sig avvärja minst fyra av de främsta orsakerna till modern död i västerländska länder: cancer, diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och högt blodtryck, säger Wayne Coats, PHD.

Chiafrön innehåller mycket fibrer

Att äta mat som är rik på fiber kan hjälpa dig att känna dig mättare så att du äter mindre och hjälpa dig att få regelbunden tarmrörelse. Det finns två typer av fibrer: lösliga och olösliga. Båda är viktiga för en hälsosam kost. lösliga fibrer fungerar som en svamp. Den absorberar vatten i tarmarna och bildar en klibbig gel som tar upp kolesterol och för ut det ur kroppen.
Olösliga fibrer fungerar som en kvast eftersom de inte löser sig i vatten. Det ger bulk och mjukhet till avföringen och håller dem i rörelse och förhindrar förstoppning. Det rekommenderas att konsumera cirka 25-35 gram fibrer per dag.

Chiafrön i dryck
Tidningen friska mammor

Chiafrön innehåller mycket omega-3-fettsyror

Omega-3-fettsyror är mycket viktiga för att förebygga och hantera hjärtsjukdomar. Enligt forskning kan en kost rik på omega-3-fettsyror hjälpa till att sänka blodtrycket, minska trigycerider, bromsa utvecklingen av plack i artärerna, minska risken för onormal hjärtrytm och minska sannolikheten för hjärtinfarkt eller stroke.

Chiafrön kan hjälpa dig att gå ner i vikt

Chiafrön uppmuntrar dig att äta mindre. Dessa mirakelfrön fyller dig, bokstavligen. Chia sväller upp i magen upp till 12 gånger sin ursprungliga massa, vilket gör att du känner dig mätt. Det sänker också blodsockernivåerna, vilket kan minska eller till och med eliminera suget efter ohälsosam mat.

A 6 månaders studie drog slutsatsen att personer som konsumerade chia regelbundet hade gått ner mer i vikt än de på en kontrolldiet. De tappade också mer magfett än de som inte åt chiafrön. Resultaten av studien stödde idén att chiafrön kan bidra till att främja viktminskning och förbättring av fetmarelaterade riskfaktorer.

Oljan från Chiafrön hjälper till med hudvård

Aztekerna använde oljan från pressade chiafrön för att läka och återfukta huden. Du kan lägga till den i din hudvårdsrutin för att läka torr sprucken hud.

Chiafrön är glutenfria

Chia innehåller inget gluten vilket är bra för personer med celiaki eller glutenintolerans. När chia mals kan "mjölet" användas i glutenfritt bakning.

Chiafrön hjälper till att bekämpa cancer

Chia har höga halter av antioxidanter som kan hjälpa till att överladda och skydda celler från DNA-skador. En eller två skedar chiafrön per dag kan hjälpa en cancerpatient att förhindra ytterligare cellmutationer, såväl som långsamma redan muterande celler, vilket underlättar mer konventionella cancerbehandlingar.

Omega-3-fettsyrorna som finns i chiafrön hjälper också till att bekämpa och förebygga cancer. Wayne Coats säger att "2007 studerade forskare vid Universidad Nacional de Cordoba, i Cordoba, Argentina, effekten av denna fettsyra på bröstcancertumörer. Fynden, som publicerades i juli 2007-numret av Journal of Prostaglandins, Leukotriener och essentiella fettsyror, visade att omega-3-fettsyran i chia hjälpte till att krympa befintliga tumörer och förhindra metastasering.

Chiafrön kan hjälpa till att sänka blodtrycket

År 2007 tittade forskare från University of Toronto på chias fördelar för hjärthälsa. De matade 21 diabetiker med ett tillskott gjord av chia eller spannmål med liknande fiberinnehåll. Efter tre månader sjönk blodtrycket hos patienter som tog chiatillskottet i genomsnitt 5-10 poäng. Gruppen som tog det andra tillägget såg inga förändringar i sitt blodtryck.

Chiafrön kan sänka kolesterolet

Det har inte gjorts några formella studier om effekterna av chiafrön på mänskligt kolesterol, men studier på råttor har visat att chia minskar blodfettet och ökar det goda kolesterolet.

Chiafrön hjälper till att upprätthålla hälsosamma blodsockernivåer

Gelen gjord av chiafrön omger kolhydrater under matsmältningen. Detta bromsar utsläppet av dessa kolhydrater i blodomloppet vilket hjälper till att sänka blodsockernivåerna. En studie genomförd 2007 rapporterades i Diabetes Care Magazine som tittade på 20 personer med typ 2-diabetes. De fick 37 gram chiafrön om dagen (3 matskedar) i 12 veckor. Studien drog slutsatsen att chiafrön hjälpte till att kontrollera deras blodsocker och förbättrade deras kardiovaskulära hälsa.

Chiafrön kan hjälpa till att bekämpa trötthet och ge dig energi

Eftersom chiafrön är höga i viktiga näringsämnen hjälper de dig att behålla energi. Långdistanslöpare tar chiafrön som ett komplement för att ge dem den energi de behöver för att springa effektivt med högsta prestanda.

Chiafrön kan bekämpa inflammatoriska tillstånd

Antioxidanterna som finns i chiafrön stärker ditt immunförsvar och förhindrar dina celler från att överreagera. Omega-3 i chiafrön hjälper till att minska inflammation som normaliserar området.

Chiafrön hjälper till med hjärnan, nervsystemet och humörstörningar

Forskning har visat att omega-3-fettsyror som finns i chiafrön hjälper till att ge näring till hjärnan och skapa en känsla av lugn och fokus. B-vitaminer som finns i chiafrön hjälper också till att skapa en känsla av lugn och fokus och de hjälper nervsystemet att arbeta mer effektivt. Aminosyran tryptofan finns också i chiafrön. Tryptofan är känt för att hjälpa hjärnan att skapa serotonin och melatonin, två må bra signalsubstanser.

Slutsats

Att inkludera chiafrön i din kost kan hjälpa dig att behålla optimal hälsa. De är fulla av vitaminer och mineraler, protein, antioxidanter, omega-3-fettsyror och fibrer. Chiafrön har odlats i århundraden och var en viktig stapelvara i den aztekiska kulturen. Denna supermat kan läggas till som topping för yoghurt, smoothies och desserter, malas för ett glutenfritt mjöl, göras till en gel för att lägga till andra recept, eller bara ätas rå som en energiförstärkare. Chiafrön är lätta att införliva i vilken diet som helst.

Skriven av Cascia Talbert för The Healthy Moms Magazine och lagligt licensierad genom Matcha förlagsnätverk. Vänligen rikta alla licensfrågor till legal@getmatcha.com.


Äldre inlägg Nyare inlägg

Tillbaka till toppen