Vilket är den bästa kaffeersättningen?
Att välja den bästa kaffesersättningen beror på varför du vill ha en ersättning. Många människor utvecklar skakningar och kan inte sova gott efter att ha konsumerat mycket kaffe. Koffeinet blir ett beroende och människor upplever mer negativa känslor om sitt kaffeberoende när de åldras. Andra gillar helt enkelt inte smaken av kaffe på grund av dess bittra smak när det inte späds ut med en gräddkanna och sötningsmedel. [1] Du kan alltid prova en lättare stek eller ändra din tillagningsmetod, men grundsmaken finns kvar, vilket vissa människor helt enkelt inte gillar.
Cikoria används ofta för att förbättra kaffe eller ersätta det, enligt Epicurious.com inkluderar de bästa ersättningarna för kaffe dessa läckra drycker, och två av dem har cikoria: [2]
Tyvärr, förutom te, hävdar de flesta av dessa drycker att de smakar som kaffe. Många människor gillar inte smaken av kaffe, och de måste vända sig till andra källor för ett kaffealternativ. I slumpmässig ordning är följande några av de bästa kaffealternativen som inte smakar kaffe. [3]
Matcha-teer görs av hela bladet, vilket skiljer det från grönt te. Det resulterar i en starkare dos av antioxidanter, och drycken kan sänka högt blodtryck naturligt enligt observationsstudier. Smaken är rik och jordig, men den smakar definitivt inte kaffe. Beroende på hur du lagar Matcha-te kan det innehålla mer eller mindre koffein än kaffe, men denna fråga kommer att behandlas längre fram.
Chai är ett svart te som innehåller underbara örter och kryddor i brygden. Det innehåller fortfarande mindre koffein än kaffe, och de ökade antioxidanterna bromsar absorptionen av koffein vilket resulterar i mer långvariga och skonsammare effekter på den som dricker. Anekdotiska bevis visar en stark korrelation mellan att dricka te och flera hälsofördelar som inkluderar en lägre risk för hjärtsjukdomar, fördelar med antioxidanter och förbättrat mentalt fokus. Doften av teet är härlig, och många dricker väljer det av denna anledning.
Smoothies ersätter ofta måltider, så det är diskutabelt om man ska inkludera dem som ett alternativ till kaffe. Men smoothies popularitet och möjligheten att skapa dina egna blandningar gör det till ett självklart val. Din dryck behöver inte ha tomma eller inga kalorier; det kan lätt tjäna som en källa till bra näring.
Golden Milk är en tilltalande kaffeersättning som du kan förbereda själv hemma. Värm mjölk eller ett icke-mejeriersättningsmedel i en kastrull efter att ha tillsatt dina preferenser av kryddor som inkluderar gurkmeja, ingefära, kanel och svartpeppar. Börja med ett strö och justera mängden av varje krydda efter din smak. Många lägger till vanilj, honung och kardemumma.
Yerba Mate är ett örtte som är gjort av bladen från sydamerikansk järnek. Den är laddad med lugnande växtföreningar och antioxidanter, och den tillför koffein på ett mer skonsamt sätt än kaffekoffein, som slår dig i ett plötsligt ryck. Smaken är något bitter -- en förvärvad smak precis som kaffe.
Kommersiella energidrycker kan ge dig ett ryck som liknar kaffe för dem som inte gillar kaffesmaken. Dryckerna kan höja ditt humör och eliminera den tråkiga känslan du får sent på din arbetsdag. Du bör dock vara medveten om att vissa av dessa drycker innehåller socker, orsakar viktökning, utlöser hjärt-kärlproblem och kan bli beroendeframkallande. [4]
Varma chokladdrycker är alltid favoriter bland barn, och de flesta vuxna gillar dem också. Du kan säkert använda varm choklad som kaffeersättning, och du kan styra hur mycket socker du använder om du använder osötat kakaopulver i varm mjölk. Drycken innehåller magnesium, som väcker musklerna och ökar den naturliga energin.
Kombucha använder fermenterat te som bas, och det ger L-theanin, ingrediensen som dämpar hur koffein påverkar dig. Du får naturlig energi istället för jitter. Te innehåller faktiskt mindre koffein än en genomsnittlig kopp te, och det ger också nyttiga bakterier för matsmältningssystemet.
Den speciella blandningen av ingredienser i energite anses av många människor som den bästa ersättningen för kaffe. Ett högt betygsatt energite är Total Teas energite. Den är gjord av grönt te, guayusa, kanelbark, eleutherorot och koffein, och det är också ett bra alternativ till energidrycker. Teets koffein fungerar synergistiskt med L-theanin, aminosyran som minskar stress och arbetar med koffein för att främja lugn och avslappning så att det inte finns några biverkningar som skakningar eller kraschar.
Koffeinet i kaffe kan ha en markant annorlunda effekt än koffeinet i te. En källa rapporterar att koffeinet i te vanligtvis är mindre än koffeinet i kaffe, även om bryggning av te felaktigt kan resultera i en ännu högre koffeinhalt. [5] Det händer sällan eftersom teälskare sätter strikta gränser för hur länge teet drar. De flesta koppar te har mindre koffein än en vanlig kopp kaffe.
Gröna teer och vita teer bryggs vanligtvis under kortare perioder än svarta teer. De är också gjorda med kallare vatten i de flesta fall. Det betyder att en kopp te ofta bara innehåller hälften av koffeinet av en kopp kaffe av samma storlek.
Kliniska studier visar att koffein och L-theanin som produceras av växterna som bryggs för te har en kraftfull, positiv effekt på humör, vakenhet och fokus utan att generera nervositet eller skakningar. [6] Båda substanserna ger hälsosam hjärnstimulering för bättre ordigenkänning, snabbare växlar i uppmärksamhet och kritisk mental vakenhet som ofta äventyras av rent koffein. [7]
Vad allt detta betyder för människor som söker alternativ till kaffe är något som tedrickare har känt till intuitivt hela tiden. Kaffe kan orsaka skakningar medan te ofta visar sig avkopplande och lugnande. Koffeinhalten i både kaffe och te beror på många faktorer som bladets placering på teplantan, hur länge drycken bryggs, hur länge kaffebönorna rostas, vattentemperatur och håll- och blötningstider.
Te innehåller höga halter av antioxidanter, som tenderar att bromsa den kemiska absorptionen av koffein. Det resulterar i en mer gradvis reaktion på koffeinet i te istället för kaffes plötsliga energiökning och den åtföljande nervositeten som boosten genererar.
Du kommer att märka att många av våra rekommenderade kaffealternativ är blandningar av te. Te är förmodligen det bästa enskilda alternativet till kaffe, med tanke på dryckens breda popularitet över hela världen. Du kan antagligen byta till grönt eller vitt te och njuta av större vakenhet utan den ångest som kaffe kan utlösa.
Referenser:
[1] https://www.thecoffeemaven.com/guides/how-to-like-coffee#:~:text=Most%20people%20who%20don't, ways%20you%20can%20overcome%20it.
[2] https://www.epicurious.com/expert-advice/5-alternatives-to-coffee-that-actually-taste-good-article
[3] https://www.healthline.com/nutrition/coffee-alternatives
[4] href="https://nova.com/blog/pros-cons-energy-drinks/">
[5] https://www.teaclass.com/lesson_0112.ht
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/"
De bästa ersättningarna för kaffe
Cikoria används ofta för att förbättra kaffe eller ersätta det, enligt Epicurious.com inkluderar de bästa ersättningarna för kaffe dessa läckra drycker, och två av dem har cikoria: [2]
-
En Favorit Teblandning
Teer runt om i världen är populärare än kaffe. I Storbritannien, Kina och andra länder betraktas te med samma vördnad som amerikaner i allmänhet reserverar för kaffe. Du kanske föredrar vitt, svart eller grönt te, men proprietära teblandningar är extremt personliga val som blir alltmer populära även bland amerikanska konsumenter.
-
Teeccino
Teeccino är en dryck gjord av rostad johannesbröd, cikoria, korn och ekologiska ramonfrön, som har liknande smaker som kaffe. Du kan till och med förbereda drycken med din kaffemaskin, perkolator eller fransk press.
-
Fyra Sigmatisk Chaga Svamp Elixir
Chaga svamppulver, som är gjort av svampen som växer på björkträd, är ett 100 procent koffeinfritt kaffealternativ som smakar mycket som kaffe. Aficionados hävdar att drycken ger mental klarhet och fokus, och etiketten lovar fördelarna med antioxidanter för din hälsa.
-
Postum
Postum är en dryck gjord av vetekli och har en mörk, söt smak som barn faktiskt gillar. Det är ett bra alternativ för den som alltid dricker sitt kaffe sött för att mildra smaken.
-
Ayurvedisk Stek
Ayurvedic Roast är gjord av cikoria, korn, råg och ashwagandha, en relativt okänd ingrediens som har vunnit popularitet bland smoothieälskare. Företaget som säljer Ayurvedic Roast proklamerar stolt att dess smak är "smaken som ligger närmast kaffe."
Alternativ med andra smakprofiler än kaffe
Tyvärr, förutom te, hävdar de flesta av dessa drycker att de smakar som kaffe. Många människor gillar inte smaken av kaffe, och de måste vända sig till andra källor för ett kaffealternativ. I slumpmässig ordning är följande några av de bästa kaffealternativen som inte smakar kaffe. [3]
Matcha Teer
Matcha-teer görs av hela bladet, vilket skiljer det från grönt te. Det resulterar i en starkare dos av antioxidanter, och drycken kan sänka högt blodtryck naturligt enligt observationsstudier. Smaken är rik och jordig, men den smakar definitivt inte kaffe. Beroende på hur du lagar Matcha-te kan det innehålla mer eller mindre koffein än kaffe, men denna fråga kommer att behandlas längre fram.
Chai-Te
Chai är ett svart te som innehåller underbara örter och kryddor i brygden. Det innehåller fortfarande mindre koffein än kaffe, och de ökade antioxidanterna bromsar absorptionen av koffein vilket resulterar i mer långvariga och skonsammare effekter på den som dricker. Anekdotiska bevis visar en stark korrelation mellan att dricka te och flera hälsofördelar som inkluderar en lägre risk för hjärtsjukdomar, fördelar med antioxidanter och förbättrat mentalt fokus. Doften av teet är härlig, och många dricker väljer det av denna anledning.
Smoothies
Smoothies ersätter ofta måltider, så det är diskutabelt om man ska inkludera dem som ett alternativ till kaffe. Men smoothies popularitet och möjligheten att skapa dina egna blandningar gör det till ett självklart val. Din dryck behöver inte ha tomma eller inga kalorier; det kan lätt tjäna som en källa till bra näring.
Gyllene Mjölk
Golden Milk är en tilltalande kaffeersättning som du kan förbereda själv hemma. Värm mjölk eller ett icke-mejeriersättningsmedel i en kastrull efter att ha tillsatt dina preferenser av kryddor som inkluderar gurkmeja, ingefära, kanel och svartpeppar. Börja med ett strö och justera mängden av varje krydda efter din smak. Många lägger till vanilj, honung och kardemumma.
Yerba Mate
Yerba Mate är ett örtte som är gjort av bladen från sydamerikansk järnek. Den är laddad med lugnande växtföreningar och antioxidanter, och den tillför koffein på ett mer skonsamt sätt än kaffekoffein, som slår dig i ett plötsligt ryck. Smaken är något bitter -- en förvärvad smak precis som kaffe.
Energidrycker
Kommersiella energidrycker kan ge dig ett ryck som liknar kaffe för dem som inte gillar kaffesmaken. Dryckerna kan höja ditt humör och eliminera den tråkiga känslan du får sent på din arbetsdag. Du bör dock vara medveten om att vissa av dessa drycker innehåller socker, orsakar viktökning, utlöser hjärt-kärlproblem och kan bli beroendeframkallande. [4]
Varm kakao eller varm choklad
Varma chokladdrycker är alltid favoriter bland barn, och de flesta vuxna gillar dem också. Du kan säkert använda varm choklad som kaffeersättning, och du kan styra hur mycket socker du använder om du använder osötat kakaopulver i varm mjölk. Drycken innehåller magnesium, som väcker musklerna och ökar den naturliga energin.
Kombucha
Kombucha använder fermenterat te som bas, och det ger L-theanin, ingrediensen som dämpar hur koffein påverkar dig. Du får naturlig energi istället för jitter. Te innehåller faktiskt mindre koffein än en genomsnittlig kopp te, och det ger också nyttiga bakterier för matsmältningssystemet.
Energite
Den speciella blandningen av ingredienser i energite anses av många människor som den bästa ersättningen för kaffe. Ett högt betygsatt energite är Total Teas energite. Den är gjord av grönt te, guayusa, kanelbark, eleutherorot och koffein, och det är också ett bra alternativ till energidrycker. Teets koffein fungerar synergistiskt med L-theanin, aminosyran som minskar stress och arbetar med koffein för att främja lugn och avslappning så att det inte finns några biverkningar som skakningar eller kraschar.
Skillnaden i effekterna av koffein i kaffe och te
Koffeinet i kaffe kan ha en markant annorlunda effekt än koffeinet i te. En källa rapporterar att koffeinet i te vanligtvis är mindre än koffeinet i kaffe, även om bryggning av te felaktigt kan resultera i en ännu högre koffeinhalt. [5] Det händer sällan eftersom teälskare sätter strikta gränser för hur länge teet drar. De flesta koppar te har mindre koffein än en vanlig kopp kaffe.
Gröna teer och vita teer bryggs vanligtvis under kortare perioder än svarta teer. De är också gjorda med kallare vatten i de flesta fall. Det betyder att en kopp te ofta bara innehåller hälften av koffeinet av en kopp kaffe av samma storlek.
Effekterna av L-theanin och koffein på vakenhet och fokus
Kliniska studier visar att koffein och L-theanin som produceras av växterna som bryggs för te har en kraftfull, positiv effekt på humör, vakenhet och fokus utan att generera nervositet eller skakningar. [6] Båda substanserna ger hälsosam hjärnstimulering för bättre ordigenkänning, snabbare växlar i uppmärksamhet och kritisk mental vakenhet som ofta äventyras av rent koffein. [7]
Vad allt detta betyder för människor som söker alternativ till kaffe är något som tedrickare har känt till intuitivt hela tiden. Kaffe kan orsaka skakningar medan te ofta visar sig avkopplande och lugnande. Koffeinhalten i både kaffe och te beror på många faktorer som bladets placering på teplantan, hur länge drycken bryggs, hur länge kaffebönorna rostas, vattentemperatur och håll- och blötningstider.
Effekterna av te-antioxidanter
Te innehåller höga halter av antioxidanter, som tenderar att bromsa den kemiska absorptionen av koffein. Det resulterar i en mer gradvis reaktion på koffeinet i te istället för kaffes plötsliga energiökning och den åtföljande nervositeten som boosten genererar.
Avslutande Tankar
Du kommer att märka att många av våra rekommenderade kaffealternativ är blandningar av te. Te är förmodligen det bästa enskilda alternativet till kaffe, med tanke på dryckens breda popularitet över hela världen. Du kan antagligen byta till grönt eller vitt te och njuta av större vakenhet utan den ångest som kaffe kan utlösa.
Referenser:
[1] https://www.thecoffeemaven.com/guides/how-to-like-coffee#:~:text=Most%20people%20who%20don't, ways%20you%20can%20overcome%20it.
[2] https://www.epicurious.com/expert-advice/5-alternatives-to-coffee-that-actually-taste-good-article
[3] https://www.healthline.com/nutrition/coffee-alternatives
[4] href="https://nova.com/blog/pros-cons-energy-drinks/">
[5] https://www.teaclass.com/lesson_0112.ht
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/"